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商用廚房設備不鏽鋼材質的選擇
商用廚房設備一般都是選擇不鏽鋼材質的,那麼是不是選擇304不鏽鋼材質就絕對不生鏽了呢?商用廚房設備由於使用率高,器皿和設備表麵經常會被碰撞、磨擦,因此麵板都會比背板、圍板要厚,同時還...
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商用電磁爐安全使用注意事項?
商用電磁爐安全使用注意事項有哪些?下麵一起來看看; 1.使用前請仔細閱讀該使用說明書。 2.嚴禁空鍋幹燒,電磁爐升溫速度很快。以免損壞鍋灶; 3.當鍋具從微晶玻璃麵板移開時,不要用手去觸摸微...
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廚房設備的主要分類?
餐飲業廚房功能區的劃分以下幾點:主食庫,副食、幹貨庫,醃製間,麵點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就...
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酒店廚具設備的挑選準則
為了應對市場上對酒店廚具設備種種要求,酒店廚具設備因為是直接接觸食材的原因,普遍轉向了不鏽鋼化,以求達到安全的目的。 酒店廚具設備性能的劃分:主食庫,副食、幹貨庫,醃製間,麵點、小...
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商用廚房火災原因有哪些?
為什麼要找專業的商用廚房設計公司設計廚房呢,肯定的點是廚房設備的使用擺放位置,合理利用空間,提高工作人員的效率,還有一個很重要的原因是專業的重要性,能使廚房安全,設計出一個功能齊全...
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商用廚房設備的選擇原則
商用廚房設備的選擇原則如下: 1、衛生的原則。 廚房用具要有抗禦汙染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能,才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥櫃已采取全...
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商用電磁爐維修廠家給您的建議
商用電磁爐廠家給您以下建議,下麵一起來了解: 商用電磁爐出故障了,那咱們在維修時就得注意了,很多情況往往都是自已的不經意,忽略了一些小問題,便自已維修進入死胡同。大功率商用電磁爐有...
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大功率電磁爐涉及日常安危事項有哪些?
大功率電磁爐涉及日常安危事項有哪些呢?下麵一起來了解: 1、商用電磁爐機芯忌濕忌水,應盡量擺放於通風、幹燥的位置。 2、擺放電磁爐的台麵應幹燥通風,操作時嚴禁往爐具後方牆壁潑水以防水濺...
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商用電磁爐發展現狀分析!
科學技術的快速發展,讓人們的生活更方便快捷,各種電子科技產品的普及使用,豐富了人們的生活。電磁爐作為現代廚房革命的產物,憑借其安全、節能、環保等主要特點,得到各界消費者一致認可,預...